西鳳股份公司受邀參加2025數(shù)字經(jīng)濟論壇
2025-07-10 10:59:24
來源：西部決策網(wǎng)
分享到
7月9日，由人民日報社主辦的2025數(shù)字經(jīng)濟論壇在河北廊坊成功舉辦，眾多政府領導、企業(yè)家及媒體代表齊聚一堂，共同探討數(shù)智技術(shù)賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的實踐與思考。西鳳股份公司副總經(jīng)理高亞蘭受邀參加論壇。
高亞蘭發(fā)言
會上，高亞蘭發(fā)表題為《數(shù)智賦能傳統(tǒng)釀造 探索鳳香白酒高質(zhì)量發(fā)展新路徑》的主題發(fā)言。她表示，當下數(shù)字經(jīng)濟與實體經(jīng)濟深度融合，西鳳酒作為擁有三千年釀造史的老字號，正以數(shù)智化轉(zhuǎn)型為抓手，在質(zhì)量管控、數(shù)字營銷、綠色生產(chǎn)和數(shù)智生產(chǎn)等方面積極推動傳統(tǒng)白酒產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新生機。
近年來，西鳳酒依托原料溯源體系與物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，構(gòu)建7大關(guān)卡55道防線137 道工序388個控制點92個關(guān)鍵工序的“75139”質(zhì)量管控模式，實現(xiàn)了從“田園到餐桌”的全鏈條質(zhì)量管控，并通過鏈接ERP、CRM、“鳳行天下”等平臺數(shù)據(jù)資源，積極探索“互聯(lián)網(wǎng)+白酒”新模式，實現(xiàn)消費者畫像精準刻畫，推動產(chǎn)品研發(fā)與市場需求的動態(tài)匹配。在數(shù)智引領綠色發(fā)展，探索產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力方面，西鳳酒持續(xù)深化“種業(yè)創(chuàng)新-智慧種植-精細加工-品質(zhì)管控”全產(chǎn)業(yè)鏈布局，同時利用“數(shù)字+技術(shù)”，探索出白酒精細化釀造工藝，解決了傳統(tǒng)白酒釀造消耗大、品控難等一系列問題。在堅守傳統(tǒng)匠心，擁抱數(shù)智未來方面，西鳳酒在傳承“16999”老五甑非遺古法釀造的基礎上，通過數(shù)智化技術(shù)，實現(xiàn)在發(fā)酵過程對溫度、濕度、氣體成分等關(guān)鍵指標的實時監(jiān)測，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，讓三千年釀造技藝煥發(fā)新生。
未來，西鳳酒將繼續(xù)加強創(chuàng)新基礎建設、攻關(guān)關(guān)鍵核心技術(shù)、提升成果轉(zhuǎn)化效率、增強技術(shù)支撐賦能，以科技創(chuàng)新來增強產(chǎn)品的品質(zhì)生命力、品牌影響力、文化吸引力，加快構(gòu)建新質(zhì)生產(chǎn)力，不斷探索未知領域、在新領域取得新突破，成為引領行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的創(chuàng)新標桿。（供稿：趙正陽）
返回頂部